Procédé KVW
KVW est une compagnie hambourgeoise ayant acquis une renommée pour sa méthode de décaféination. Celle-ci consiste à chauffer et à rincer le café plusieurs fois avec un solvant alimentaire pour en extraire le plus de caféine possible.
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Procédé d'eau suisse (ô)
Le procédé d'eau suisse consiste à extraire la caféine et la saveur des grains de café par un trempage dans une eau chaude. On enlève ensuite les grains de l'eau. Puis on extrait de cette eau la caféine à l'aide de filtres de charbon. Finalement, les grains de café sont remis dans l'eau pour réabsorber leur saveur. Café conseillé pour les personnes cardiaques et les femmes enceintes.
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Légende des cafés
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Aliments préparés au Québec
Peut être considéré comme Aliments préparés au Québec tout produit entièrement transformé et emballé au Québec et composé en priorité d'ingrédients québécois à moins qu'ils ne soient pas disponibles au Québec en quantité suffisante. |
Colombie brun (KVW)• café doux et équilibré
• parfum de fleurs • arôme remarquable • bonne tenue en bouche 
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Mélange Continental
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Espresso mi-noir (d'ô)
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Mélange
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