Brûlerie St-Denis | Maison de torréfaction | Spécialiste en café et thé
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Aliments préparés au Québec
Peut être considéré comme Aliments préparés au Québec tout produit entièrement transformé et emballé au Québec et composé en priorité
d'ingrédients québécois à moins qu'ils ne soient pas disponibles au Québec en quantité suffisante.


Brésil Bourbon Santos 
​

• doux
• goût suave
• très peu acidulé
• légèrement sucré
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Costa Rica brun

• riche et au corps généreux
• puissant en bouche
• saveurs florales et raffinées
• acidité fine
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Colombie Suprêmo
brun

• café doux et équilibré
• parfum fruité
• arôme très fin
• bonne tenue en bouche
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Colombie Suprêmo
noir

• bouquet aromatique
• arômes et parfums persistants
• l'attaque en bouche est franche


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Guatemala brun

• un des meilleurs au monde
• arôme riche, légèrement acidulé
• parfait équilibre entre vivacité
   et douceur

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Mexique brun

• goût doux et suave
• parfumé , légère acidité
• sensations harmonieuses en bouche
• idéal pour faire des mélanges

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Mexique noir

• légèrement corsé
• parfum doux



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Pérou brun

• café doux
• parfum délicat
• bonne rondeur en bouche
• légère acidité

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Pérou noir

• légèrement corsé
• idéal pour des mélanges



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Jamaïque
Blue Mountain brun

​• café grand cru exceptionnel
• aucune amertume
• grande douceur, notes florales
• culture en très haute altitude
• un des plus rares et plus chers au monde
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3967 rue St-Denis
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Courriel : info@brulerie.com

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